1. Špinat. Ima samo sedam kalorija u cijeloj šalici. Osim toga, ovo ukusno zeleno povrće najbolje je pripremati svježe, jer je puno folne kiseline, željeza i vitamina K.
2. Kelj. Znanstvenici tvrde da fitonutrijenti iz kelja potiču našu jetru na proizvodnju enzima koji neutraliziraju potencijalno kancerogene tvari, te čak mogu spriječiti i rak dojke. Ima pet kalorija u jednoj šalici, a bogat je vitaminom B, folnom kiselinom i manganom bitnim za regulaciju šećera.
3. Cvjetača. Sadrži antikancerogene tvari i vitamin C i folnu kiselinu, te kao i ostale križane biljke, suprehrana su koja sprečava tumorske stanice.
4. Limun. Ne treba se posebno naglašavati koliko je mnogo vitamina C u jednom limunu. Uz to bogat je vlaknima, a ima samo 20 kalorija. Skraćuje vrijeme prehlade i gripe...
5. Češnjak. Četiri kalorije po češnju, dovoljno je da ga uključite u svaku salatu ili varivo na kraju kuhanja. Ubija bakterije i viruse i odličan je u borbi protiv raka i infekcija urinarnog trakta.
6. Paprika. Pola šalice svježih paprika ima 30 kalorija, a uz to imaju pregršt vitamina C i vlakana. Ljute papričice zbog kapsaicina mogu vam pomoći potrošiti dodatnih 50 do 100 kalorija nakon obroka.
7. Luk. Zbog sulfida koji imaju antimikrobni, antioksidativni i antikancerogeni učinak, luk učinkovito štiti od raka endometrija (raka sluznice maternice). Ima samo 32 kalorije na pola čaše.
8. Rotkvice. Pune su kalija, folne kiseline, antioksidanata i sumpornih spojeva koji potiču bolju probavu. Imaju samo 19 kalorija po šalici.
9. Čaj. Sadrži polifenole, antioksidanse koji štiti stanice od oštećenja koje može uzrokovati rak. Čaj također može sniziti loš kolesterol i dobar je u obrani od osteoporoze, jača mozak, a od njega i - mršavite! Ipak imajte na pameti da je pravi čaj kao superhrana - crni, zeleni i bijeli, a ne razne mješavine aromatičnih čajeva.
10. Mrkva. Mrkva ima vrlo malo zasićenih masnoća i kolesterola. Dobar je izvor tiamina, niacina, vitamina B6, folata i mangana te vlakana, vitamina A, vitamina C, K i kalija. Ima 22 kalorije na pola šalice.
